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今年大辣椒种植面积不会大(图)

2009年大辣椒(干椒)收购价格触底反弹,产区收购价与2008年相比高出4元/公斤,亩增收700多元,平均亩效益在1600元左右,椒农感觉比较满意。那么今年大辣椒干椒市场形势怎样呢?生产中应注意哪些问题?

回顾2008年,大辣椒种植面积减少,椒农充满了期望,认为干椒价格应该上涨,但天有不测风云,2008年席卷全球的金融危机严重影响了大辣椒的出口。大辣椒干椒的价格创历史新低,干椒(一级)价格低于4.4元/公斤。2008年大辣椒生长中期即盛果期遭遇了严重的干旱天气,大辣椒的病毒病严重暴发,减产严重,平均亩产仅有150公斤,椒农的收入不足800元。大辣椒种植户除去各项生产成本的投入基本没有利润,有的甚至赔钱。受大辣椒利润滑坡的影响,2009年大辣椒种植面积大幅减少,上市供应量锐减,值得欣慰的是2009年下半年,世界经济形势好转,天然色素的需求增加,以提取色素为主的大辣椒(干椒)的价格回升。过去的3个年度大辣椒的走势是 “低-低-高”,其年度间的变化幅度也是很大的。

2009年下半年以来,小麦、玉米价格上升,按目前小麦2元/公斤、玉米1.7元/公斤计算,两季粮食的毛收入在1800元左右。纯收入接近于植棉和种大辣椒的收益。2010年元旦前国家又提高了今年小麦的收购价格,随着现代化农机具的普及,粮食作物的种、管、收全部实现了机械化,种粮食劳动强度大大降低,省工省力。而植棉和种大辣椒的用工较多,同比效益也没有大的优势。当前农户弃经济作物种粮食的积极性提高,2010年春白地减少,经济作物占地比例下降,有限的春白地,农民在种棉与种大辣椒的选择上,倾向于植棉。在辣椒老产区,大小辣椒混杂种植的地区很多,去年小辣椒收购价暴涨,小辣椒的抗病、抗逆性能又强于大辣椒,产量也高出大辣椒不少。种小辣椒的收入超出了大辣椒2倍以上,受利益驱动。农户弃大种小的愿望强烈。由此分析,今年大辣椒的种植面积上升的可能性不大。

2010年经济形势将进一步好转,国内外加工企业陆续开工,国内外大辣椒(干椒)的需求将会增加,供需缺口会加大,如没有特殊情况,大辣椒的价格将在现在的水平上温和波动,大涨大落的可能性不大。但应当指出的是,2010年大辣椒生产面临的困难很多,目前产区大辣椒品种退化严重,产量不高,病虫害难以控制。这些不利因素给大辣椒产业的发展带来很大的冲击,因此种植户在种植大辣椒时要改变传统的种植观念,引进优质、高产、抗病、抗逆的品种,采用配套的高产栽培技术,进行无公害化管理,向科技要产量,向管理要效益。要积极与当地的辣椒专业合作社、协会合作,打破常规,突破大辣椒生产的瓶颈。

2010年大辣椒市场将是利好的一年,大辣椒种植户在安排大辣椒(干椒)生产时,要因地因时因人制宜。肥力好,地力足,灌溉方便的地块,要采用育苗移栽的方式,早育苗、早移栽、早摘心,种植生育期长,高产潜力大的品种,如成椒三号、兖州红等。其它的地块,可以选择益都红、北京红、兖州红等纯种,既可育苗移栽,也可露地直播,无论哪种栽培方式,必须做到合理密植、平衡施肥、科学化控、及时防治病虫害,以减少“三落”,提高品质,实现大辣椒的优质高产。

刘冬松